林彩娟:崖柏茶的功效与作用(一)


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我是林彩娟崖柏君),我被崖柏的香味吸引,由香入道,是一个崖柏发烧友,专注崖柏收藏近十年。

过去几年我专注于崖柏养生产品的研发,并创立了鉴柏品牌、成立了崖柏顶级圈子【鉴柏私享会】、创建了【鉴柏会崖柏艺术馆】,同时我也是业内畅销书《崖柏鉴藏》作者。


从远古至今,茶之于中国人,不仅是一种博大精深的文化,更是防治疾病、养生保健的良药。

崖柏,生长于2000米以上的高崖寒石缝中,生长极其缓慢,经风雨之洗礼,吸天地之精华,积万年之沉香。以崖柏泡茶,其功效绝非同类可比。《本草纲目》对此早有详细记载。但是,并非所有的崖柏料都适合做茶饮。究竟什么料子适合做崖柏茶?崖柏茶有何功效呢?本期,我们来听听鉴柏私享会的大咖们的见解。


一、不是所有的料子都适合做崖柏茶

【陈宝月】泡崖柏茶要用上好的陈化料,但是油要少

崖柏茶我只是喝过几次,个人体会是:

喝完了就想排便;味道方面,如果单单崖柏冲泡的话,我自己不太能接受;个人感觉崖柏的养生功效更吸引人,这些功效还要等着验证!饮茶用的料,我觉得要用上好的陈化料,但是油少的会更好些!


【谭雄圣】崖柏泡茶,一定要找陈化够透但又不过度的好香料

崖柏茶是否可以饮用这个问题探讨需要谨慎,毕竟是吃进肚子里的东西。

第一次接触崖柏茶是在一个一起玩崖柏的朋友家里,他用崖柏刨花泡茶给我喝。刨花颜色呈黄色,直接闻感觉料子陈化一般,冲出的茶水水面有油膜呈现,喝进口里我特意不急着咽下,舌面、上颚有“涩”与微微麻的感觉,慢慢咽下有锁喉的感觉。之后我就不敢喝第二杯了,这跟喝茶一样道理,个人认为一泡有锁喉感的茶绝对不会是好茶。于是很长时间没试泡过崖柏茶了。

后来一次切崖柏香料的时候,我完全改变了对崖柏冲茶的看法,一位一直喜欢和我一起探讨崖柏香料的老玩家,当时我们一起切一块陈化很透的香料,切完后他小心翼翼把我锯出来的粉屑收集起来,说要用来冲茶。我就顺他意把那些粉屑当功夫茶来冲,这一冲一喝,从此我中上了崖柏茶的毒。

这种陈化够透的崖柏香料作为茶冲出来后,水面一点油花都没有,入口后一点涩的感觉也没,汤水的口感也变得略带微微的甜醇,有微微的陈皮醇香,有些料子还有轻轻的杏仁味道。

后来又不断的对比各种料子冲茶的口感,我发现不是所有的“崖柏”都适合泡茶,我们作为茶饮材料泡茶的话一定要找陈化的够透的,但又不会陈化过度的好香料。

很多时候我认为也无需分析太多,直接货比货,多切些料来泡茶对比口感跟感觉,就可以很直观的明白

哪些适合茶饮用,崖柏茶喝进去给你带来的感觉你慢慢体会,也可以很好地给你反馈好坏信号。

个人经验:煲汤用陈化好的天水料。泡茶用太行陈化够的香料(最好是够干的黑油香料)。

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▲上图为私享会成员谭雄圣冲泡的崖柏茶。


【陈星志】崖柏茶最好选油份比较干的料子

喝茶崖柏料感觉最好是油份比较干的那种,应该是杆部,陈化透干。


【艾志华】不同的崖柏会泡出不同的味道,需要不断尝试

记得第一次喝崖柏茶酒是在广州聚会时,谭老师泡的,刚泡上就有股崖柏的香味,品尝后觉得并不难喝。

第二次去了湖北宜昌品尝了湖北料的崖柏茶,开始慢慢适应,随着喝完Mei姐的、黄友镇老师的、李登烈老师的崖柏茶后,觉得确实不错,不过我喝完没有什么反应。后来自己也拿块料刨出来泡崖柏茶,发现水面冒油而且难喝,这才知道要选陈化的、没有油性的料,或者锅里煮半小时拿出来阴干去油。

不同的崖柏泡出不同味道口感,需要不断的尝试,听到有些前辈喝了崖柏茶对身体没坏处,且助消化,自己最近也放了点在办公室,开始品起了崖柏茶。


【沙连忠】选择失油的陈化干料泡茶,对口腔溃疡有奇效!

油脂多的崖柏料喝了后,我的皮肤有局部过敏的症状,现在泡的失油的崖柏陈化干料,对口腔溃疡有奇效!


【李登烈】崖柏茶性凉,建议和干桂圆、红枣一起冲泡

好的崖柏茶是:汤面不见油、久泡汤色略带黄色、泡时清香扑鼻、入口微甘、饮后口留余香。

功效:降火、通肠、降血压、降血脂。

提醒:性凉,建议和干桂圆一起冲泡,最好加红枣。

▲上图为私享会成员李登烈挑选的崖柏茶原材料。

▲上图为私享会成员李登烈冲泡的崖柏茶。


二、崖柏茶的养生功效

 

【李明军】喝崖柏茶已两年,精力愈发旺盛

玩了两年崖柏,每每锯下的沫沫和掏出来的钻芯,都要尝尝其味道。有香而不醇的,曾遇一极品又香又醇的,茶色淡黄;上午泡茶,下午茶色竟变成玫瑰红。

可能与个人体质有关,喝了两年崖柏茶从未喝坏过肚子,反倒越喝越上瘾,欲罢不能!感觉精力愈发较不喝之前旺盛了。


【张文捷】喝崖柏茶,很好的预防了口腔溃疡

广州线下聚会受到一些群友的影响,现在天天喝崖柏茶,以前口腔破皮一定会溃疡,但这一个多月下来,没有一次溃疡的。


【谭雄圣】崖柏茶消炎抗菌之功效明显

崖柏茶的功效方面,我这里只讲自己亲身体验过的明确效果。

目前发现崖柏茶消炎抗菌之功效的确明显。儿子现在会主动找我要崖柏茶喝,他主动要我泡崖柏茶喝的时候,我就知道他口腔溃疡又犯了,平时要一个星期才能全好的口腔溃疡,他喝两三次崖柏茶,口腔嘴唇里的起脓小凹窝大概两天的时间就能消失了。我自己每当喉咙有异样的时候也会用喝崖柏茶来舒缓,效果也挺明显。

通过口感、用心去体会,觉得陈化够透的崖柏香料是作为茶饮的好东西。但是也要因各人体质而异,别人喝了很对头的,你喝了不一定对头。所以不能盲目跟风,喝了后要留意自己身体反馈给你的信号,这才是衡量你是否能喝崖柏茶的最有用的信息。

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▲上图为私享会成员谭雄圣挑选的崖柏茶原材料。


Mei 姐 总 结

针对【什么料子适合做崖柏茶,崖柏茶有何功效?】,私享会的成员发表了各自的观点,我们来归纳总结一下:

泡崖柏茶,一定要找陈化够透,但又不过度的好香料,具体标准:汤面不见油花,入口甜醇。

崖柏茶消炎抗菌之功效明显,对口腔溃疡有奇效,同时还能有助消化排毒。

不同的崖柏会泡出不同的味道。

崖柏茶,因其独特的品质和丰富的养生保健功效,逐渐为大众所接受和认可。让我们一起为崖柏茶的进一步普及和崖柏文化的推广而共同努力吧!

品崖柏茶,不仅能收获身体健康,更是一种灵魂的洗礼,精神的享受。


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