林彩娟：疫情？喝崖柏茶散闷气，养阳气，养心气

一、茶能解毒的故事  

和大家说一个关于茶的故事：

在远古时代，有一个部落的首领，叫神农氏。那时候自然条件很恶劣，部落的人经常因为误食有毒的果实而生病甚至死亡。首领神农氏，决定品尝百草，以身试毒。 有日，神农吃到了有毒的的草，晕倒了。不知道过了多久，突然闻到了一种特殊的清香，原来是从身边烧水的锅飘来的。

神农舀了来喝，觉得这汤水清香中略带苦涩，而且比开水更解渴，于是又多喝了几碗。没一会，神农身上的毒竟然解了。 神农非常开心，想不到这次因祸得福，竟然找到了解毒的仙药。

神农细心查找，发现锅上面有一棵似树非树的植物，锅里的叶子就是从树上飘下来的。 神农于是采摘了很多叶子，回到部落后，发现叶子熬煮出来的汤水能生津止渴，利尿解毒，消除疲劳。神农非常高兴，将这种叶子取名为“茶”。 

这就是“神农氏尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的故事。

根据《神农本草》记载，茶能解毒。在历代医药学家的实证，茶一直都用作解毒剂，因此被人们视为珍品。 相传为神农所撰的《神农食经》云“茶茗久服，令人有力悦志”，以证其说。

茶的演变故事

茶叶在发展的过程中，在不同的时代有不同的功能。 例如：在周代是作为祭品在祭祀的时候出现的。

随后，因为古人的食物来源不充足，茶被作为一种主要食物被羹食。人们在食用过程中，验证了茶的药用价值。 到了唐代，饮茶开始流行，对茶和水的选择、烹煮方式、饮茶环境开始讲究。茶圣陆羽就是这个时候写出了《茶经》。

宋代，大家都喜欢斗茶（也喜欢斗香），上至帝王将相、文人墨客，下至贩夫走卒、平民百姓，都觉得喝茶是一件幸福的事情。唐、宋时代，茶已成为“一日不可无”的饮品。

《药书》《华佗食论》《茶谱》等都记载了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、明目益思、消炎解毒、益寿延年等20多项功效。

唐代大医药学家陈藏器甚至在《本草拾遗》中称：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，几乎神化了茶的药用价值。

小知识：如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶、大蒜、辣椒和盐等作配料，再加入泉水拌匀，非常美味可口。

二、喝茶能提高免疫力  

近日，浙江大学茶学系屠幼英教授发表观点：

“茶作为一种健康饮料，是可以提高免疫力的。主要是茶里的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等等这些营养成分，都有抗氧化、清除自由基、提高免疫力的作用。

喝茶不能治疗冠状病毒，但是天天喝茶、科学喝茶能提高身体免疫力，起到预防作用。”

茶的香气能让人愉悦，产生更多的多巴胺。

煮茶、喝茶的过程，心情愉悦，身体抵抗力自然会好。 唐末刘贞亮提出“茶有十德”，分别是：

以茶散闷气；以茶驱腥气；以茶养生气；以茶除疠气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可雅心；以茶可行道。

喝茶，散闷气，养阳气，养心气。禅茶一道，助修行。

▲上图为崖柏普洱茶（野生古树茶）。

三、如何喝好茶？  

纵然，喝茶有百般好，也不是能乱喝的。 茶圣陆羽在《茶经——之源》中的一段话，我认为价值非常大，喜欢喝茶的人都应该读一读：

其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。

凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。

茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。

采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。

我用自己的理解翻译一下里面的几个重点，如有不对之处，请朋友们交流指正。

1、茶长在石头上为上。

2、茶是野生的为上。

3、茶长在阳崖上的为上。

4、茶寒，适合热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒人的饮用。（这也是我平时认为大部分体寒的人，特别是女性朋友不适合喝绿茶、白茶、黄茶，而适合喝更温养的红茶/普洱茶，或者一些温润的老茶。

5、最重要的一点“采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。”如果茶采摘的适合不对，制作工艺不对，茶的品质不对，喝了还会生病！

切记：茶有百般好，也得喝对茶！喝了不对的茶，反而会生病。

温馨提示：如何喝崖柏普洱茶提高免疫力？

 1、选对茶

崖柏普洱茶，选用生长在悬崖峭壁上的岩石上的千年野生崖柏，与700年野生古树茶。崖柏融合到古树茶，特别的温和、温养，适合所有喝茶的朋友，特别身体较为虚弱的老人和女性朋友饮用。 《茶经》说，最好的茶是生长在岩石、野生、阳崖上。

▲上图为长在悬崖峭壁岩石上的崖柏。

2、了解茶

李时珍的《本草纲目》曾经记载：

崖柏乃多寿之木，可服食，无毒。除风湿，安五脏，长期服用，使人润泽美色，耳聪目明，不饥不老，延年益寿，润肝，养心气，润肾燥，安魂定魄，益智宁神，润泽头发。

千年陈化崖柏和在昆明仓存放8年的古树茶融合在一起，茶性非常滋养、温和，能解毒，润燥。

3、泡对茶

最好的煮茶方式：通常都是先冲泡，然后再放在壶里面去煮。煮茶时，水一直在沸腾，温度一直保持着很高的水平。这个时候，茶叶内部的物质释放的更加彻底，茶汤更加香醇。 在经过高温煮后，崖柏和古树茶完全融合，味道极其芳香滑顺。那种奇特的香味，会让人发出惊喜的尖叫。

▲崖柏普洱茶的柔滑醇厚口感让人惊喜

崖柏千年成才，灵气十足，能安神解毒，对身体起到净化的作用。

 “茶”字，一草，一人，一木。“茶”字的内涵就是人在草木间，与自然和谐相处是为“茶”

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我是林彩娟，人称Mei姐，鉴柏品牌创始人，《崖柏鉴藏》作者，致力推广崖柏文化和养生产品的研发。如需和我交流，可加个人微信号：meilin20082009（非诚勿扰）（崖柏精油/崖柏线香/崖柏普洱茶源头供应链）